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马齿苋,是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁,无毛,茎常带紫色,叶对生,倒卵状楔形;夏季开花,花小型,黄色;果圆锥形。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。马苋菜为药食两用植物,全草可供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目,可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也可作饲料。现在早市和市场随从可见马齿苋,今天秋月来告诉大家怎么吃

准备原料:马齿苋,葱,大蒜,盐,生抽,奔驰娱乐官网,香油,辣椒油,红辣椒

做法步骤:

1、将马齿苋摘洗干净,在沸水中焯一遍,放入少许的盐,滴入几滴油

2、烫熟之后在凉水中过一遍,捞出沥干水分,切段备用

3、把葱洗净切末,大蒜去皮后切末,放入容器中。

4、这时开始拌入调料,放入少许的盐,生抽,香油,辣椒油用筷子搅拌均匀

5、红辣椒切段,撒在上面,装盘即可享用。

PS:如果有喜欢吃粉丝的,可以提前把粉丝泡好一起凉拌

营养美味的凉拌马齿苋就做好了,秋月美食每天为大家更新美食,欢迎大家收藏和转发哦,大家有喜欢的也可以给秋月留言,秋月美食欢迎大家留言交流,之后就不用再为吃啥发愁了,秋月为你更新。

标签 马齿苋 营养 秋月 食材 叶对生

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